La tradition derrière la première bouchée de l'iftar, et pourquoi les dattes concluent si naturellement une longue journée de jeûne.
Une tradition de plus de quatorze siècles
Il est rapporté que le Prophète ﷺ rompait son jeûne avec des dattes fraîches, à défaut des dattes sèches, et à défaut de l'eau. Les musulmans perpétuent cette pratique depuis.
Une énergie naturelle après une longue journée
Les dattes sont riches en sucres naturels comme le glucose et le fructose, et apportent donc une énergie rapide, ainsi que des fibres et des minéraux comme le potassium. Beaucoup y voient une façon légère de commencer le repas.
Un iftar d'exception
Servez les dattes avec du café arabe ou du thé, farcissez-les d'amandes ou de tahini, ou proposez plusieurs variétés sur la table. Offrir un coffret de dattes premium est aussi un geste très apprécié pendant le ramadan.
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