सरल भंडारण आदतें जो घर या गोदाम में खजूर की नरमी और स्वाद बचाती हैं।
बंद रखें
खजूर गंध सोखते हैं और हवा लगने पर सूख सकते हैं। इन्हें बंद पैक या एयरटाइट डिब्बे में, तेज़ गंध वाले खाद्य पदार्थों से दूर रखें।
ठंडी, सूखी जगह, धूप से दूर
रोज़ के उपयोग के लिए ठंडी, सूखी अलमारी ठीक है। गर्मी और नमी सूखने और ख़राब होने की गति बढ़ाती हैं, इसलिए सीधी धूप और चूल्हे के पास की गर्म जगहों से बचें।
लंबे समय के लिए फ्रिज या फ्रीज़र
अधिक समय तक ताज़ा रखने के लिए खजूर फ्रिज में रखें, और लंबे भंडारण के लिए फ्रीज़र में। खाने से पहले उन्हें कमरे के तापमान पर आने दें ताकि नरमी लौट आए। व्यवसाय आपूर्तिकर्ता के साथ तय भंडारण निर्देशों का पालन करें।
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